Y'a bon! On va voir apres les fetes!
J'ai vu sur le net qu'en France il y a le choco-club, le club des croqueurs de chocolat qui donnent des conseils et meme une Universite du Chocolat a Paris a l'Institut d'Etudes Superieures des Arts a Paris!
Danielle

Oui, j'avoue, j'aime beaucoup le chocolat noir (ainsi que le chocolat au lait aux noisettes). A déguster ainsi que pour cuisiner.

Quant à former un club de dégusteurs de chocolat, je suis partant.

Pour ce qui est de mes adresses, je m'approvisionne chez Cardullo's (même si ce n'est pas donné) ainsi que WholeFoods (pour le chocolat à cuisiner).

Tu nous reveles ton cote gourmand,Laurent!
Voila l'occasion ou jamais de former un club de degustation de chocolat????
J'ai une amie en France qui en fait partie et apparemment un des meilleurs chocolats noir provient de Carrefour.
Il parait qu'il faut en manger a cause des flavonoides bons pour le coeur!
Vive le chocolat (en moderation)!
Danielle

Ayant appris à la dernière minute qu'un fabriquant de chocolat de Somerville organisait ce samedi une journée portes ouvertes, j'ai été faire un tour.

Fondé en 2006, le fabriquant s'appelle Taza Chocolates, situè 561 Windsor Street à Somerville ( http://www.tazachocolate.com/ ). Ils se spécialisent dans le chocolat noir de haute qualité et vendent au détail mais sont aussi disponibles dans plusieurs magasins principalement autour de Boston et New York (de Diesel Cafe à Cardullo's).

A $5.50 la barre de 85g (3oz) ce n'est pas exactement donné. Mais si vous aimez ce type de chocolat et/ou voulez soutenir des productions locales, jettez un coup d'oeil.

A noter qu'ils comptent organiser d'autres journée porte ouverte, comme la veille de la St Valentin.